L'Association des Maîtres Bouchers-Charcutiers du canton de Fribourg compte actuellement 68 membres dont 50 membres actifs, 1 membre ami, 8 membres d'honneur et 9 membres vétérans. Notre Association a confié depuis 1993 son secrétariat à la Fédération Patronale et Economique à Bulle. Son Président est M. David Blanc de Châtel-St-Denis.