HERKUNFTSKONTROLLE MITTELS DNA-TEST

Die Kontrolle der Herkunft von Schweizer Fleisch durch einen DNA-Test wird im Juli 2018 eingeführt. Es geht um ein System zur Überprüfung der Herkunftsdeklaration von Schweizer Rind- und Kalbfleisch. In Zukunft wird es so möglich sein, zu beweisen, dass Fleisch und Fleischprodukte, die mit einer Schweizer Herkunft deklariert sind, auch wirklich von Tieren stammen, die in der Schweiz gehalten und geschlachtet wurden.

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